红、黄、绿、黑、白这五种颜色，是合理膳食的一个组成部分。什么叫红、黄、绿、黑、白？

     红

     西红柿、红酒、红辣椒

     红辣椒可有效改善情绪焦虑

     “红”是一天一个西红柿。特别提醒男同志，一天一个西红柿，前列腺癌减少45%，熟的西红柿更好，因为番茄红薯是脂溶性的。第二个，就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝得太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是危害健康的罪魁祸首。

     如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点红葡萄酒是可以的。如果个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的好东西。

     黄

     胡萝卜、红薯、老玉米

     儿童抵抗力强老人不眼花

     “黄”是什么意思呢？中国人的膳食缺钙和缺少维生素 A，表现为小孩感冒发烧、扁桃腺炎，中年人癌症、动脉硬化，老年人眼发花、视力模糊。补充维生素 A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花、视网膜好。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜，或者红黄色的蔬菜里含维生素 A多。

     绿

     绿茶

     减少老年化越活越年轻

     “绿”是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧自由基，能减少老龄化，越喝越年轻。喝茶能够延年益寿，预防肿瘤，防止动脉硬化。

     黑

     黑木耳

     降低血粘度防老年痴呆

     “黑”是黑木耳。黑木耳可降血粘度。黑木耳吃后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实大多数是因为血粘度太高造成的。

     吃黑木耳正好，一天5克至10克，即500克黑木耳吃50至100天，做汤做菜都可吃。

     白燕麦粉、燕麦片减肥降胆固醇防治糖尿病

     “白”指燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，就是吃燕麦片。燕麦粥很便宜，而且效果还挺好。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好，还可以通大便。