今天由汉盛餐饮小编来说一说三类夏季清热杀菌的菜.

 

夏季降火应多吃的三类蔬菜

　　夏天，比较燥热，细菌及其容易繁殖。在天气温度比较高时，人们的餐饮应该主要偏重于清热消暑的菜品。因此大多数人在夏天都会吃一些比较爽口的瓜类食物。今天，万康餐饮小编和大家聊一聊三类夏天降火的菜。

 

 

　　第一类是一些具有“杀菌”作用的一些蔬菜，例如大蒜、洋葱等。夏天天太热，病菌繁殖和传播都很快，人们在这时极易多发胃肠道疾病。所以多吃像韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜可预防疾病。

 

 

　　第二类是我们大家经常食用的蔬菜，如番茄、茄子、芹菜、生菜等，他们本身是凉性的蔬菜。中医上认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。

 

 

　　第三类清热杀菌的菜是瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等。从中医上讲，瓜类一般可以清热利湿，毒素通便，是降温防暑的良好选择。从营养学上讲，大部分瓜类蔬菜含水量都在90%以上，而且含有丰富的矿物质和维生素，可以很好的补充夏天流失的大量水分和营养。

 

 

　　夏季天气气温太高，因此大家应该尽量多吃些清热解毒的食物，上述的这三类食材就是一些清热杀菌的食物，，是大家最适合选用的夏季的一些饮食。