我们总说，萝卜青菜各有所爱，只有饭菜多样化，才可以满足更多人饮食的需求，所以创新是很有必要的工作。作为一个专门的武汉食堂外包公司，要做好饭菜创新，需要考虑以下几个方面。

　　首先，了解顾客的需求和偏好是关键。通过市场调研和顾客反馈，了解他们的口味、饮食习惯以及对食品质量、营养价值和创新性的要求。根据这些信息，可以有针对性地进行菜品创新，开发符合顾客口味的新菜品。

　　其次，根据食品时尚和流行趋势是重要的。关注当下的饮食趋势，比如健康饮食、食材、素食等，以及流行的菜肴和调味风格。及时调整菜单，加入新的元素和创新的烹饪方法，以满足顾客对新鲜、时尚和健康的需求。

　　第三，注重食材的选择和搭配。选择新鲜、有品质的食材是做好饭菜创新的前提。同时，注重食材的搭配和创意的组合，可以让菜品更加丰富多样，口感更佳。对于传统的家常菜，可以加入一些创新的元素和独特的调料，使其更具吸引力。

　　另外，厨师的创意和技艺也是关键因素。拥有有创造力和烹饪技巧娴熟的厨师团队，能够在菜品制作过程中发挥创新的潜力。他们可以通过尝试新的烹饪方法、调料以及菜品的摆盘方式，将传统菜肴演绎出新的风味和形式。

　　此外，与供应商建立密切的合作关系也是重要的。与好的食材供应商合作，可以保证供应稳定、新鲜的食材，并且获得新的食材信息。同时，与厨具和设备供应商合作，可以引入新的烹饪设备和工具，实现更多的创新和效率。

　　再就是，接受顾客的反馈和建议，并不断改进和调整菜单。定期进行顾客满意度调查，了解顾客对菜品的评价和需求。根据顾客的反馈，及时调整菜单，改进菜品的味道、质量和创新性，以提供更好的餐饮体验。

　　总之，做好饭菜创新需要根据顾客需求、时尚趋势和食材选择进行菜品创新。同时，拥有有创意和技艺娴熟的厨师团队、良好的供应商关系以及接受顾客反馈并不断改进的机制也是关键。通过以上措施，武汉食堂外包公司可以在饭菜创新上更上一层楼，提升顾客满意度并保持竞争优势。